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Cooking Class

한식심화

한국요리의 식재료, 고명 및 장식에 대한 이해와 생활한식부터 심도 있는 궁중요리까지의 단계별 수업을 통해 세계 속의 한류열풍을 선도하는 정통한식전문가를 양성합니다.

특별한 혜택
01수강료 조회시 온라인강의 무료쿠폰 증정
02친구와 같이 방문 시 수강료 추가할인
03취업&입시과정 1:1 맞춤 무료상담 진행중
시간표안내 평일반 (월~금) 1교시 09:00~12:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

주말반 (토~일) 1교시 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00

※ 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.

한식심화 수강료안내

가까운 지점을 선택해 주세요.
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정갈함과 세련미가 가미된
정통한국요리만의
맛과 멋을 표현

요리에 즐거움을 더하다!
한식 대표메뉴인 김치부터 한상 차림의 완성인 국과 탕까지
모든 한식의 테마들을 단계별로 접할 수 있는 과정입니다.

한식심화 교육과정

한식의 기초부터 고난이도의 조리법까지 단계별로 수업하고 현대적 감성의
정통한국요리를 테마별로 교육합니다.

Menu 01
한식심화 이해
  • OT& 교육과정 소개
  • 한식 기초 이론
  • 기초 재료 썰기
Menu 02
분식
  • 튀김 반죽의 이해
  • 떡볶이 양념 제조
  • 김말이, 야채튀김, 새우튀김
  • 즉석떡볶이
Menu 03
김치
  • 김치 종류의 이해
  • 배추속만들기
  • 마늘소스만들기
  • 배추김치
  • 한방보쌈
  • 보쌈무김치
Menu 04
김치
  • 김치 종류의 이해2
  • 김치 육수
  • 파김치
  • 동치미
Menu 05
육수/장아찌
  • 닭육수 만들기
  • 장아찌 간장
  • 누릉지 백숙
  • 모둠 장아찌
Menu 06
육수
  • 북어육수
  • 사골육수
  • 칼칼한 쭈꾸미 버섯전골
  • 소고기 육개장
Menu 07
육수
  • 해산물 육수
  • 동태탕
  • 의정부 부대찌개
Menu 08
일품
  • 전 반죽의 이해
  • 돼지 등뼈 손질
  • 해물파전
  • 등뼈김치찜
Menu 09
일품
  • 닭손질
  • 등갈비 잡내 제거
  • 안동찜닭
  • 매운등갈비찜
Menu 10
반찬
  • 맛간장만들기
  • 게장 베이스
  • 간장새우
  • 양념게장
Menu 11
반찬
  • 간장&고추장양념장
  • 파불고기
  • 제육볶음
  • 쌈장2종
Menu 12
반찬
  • 된장 양념장
  • 오징어손질법
  • 맥적
  • 오삼불고기

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.